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Un sueño hecho realidad

Vista cenital de la Plaza de Abastos de Baza.

Un sueño hecho realidad

Cuando tienes entre manos un proyecto de la envergadura y la importancia de la Plaza de Abastos de Baza, la ilusión y la responsabilidad se reparten a partes iguales. Y es que estamos hablando de una intervención urbanística que (junto a la rehabilitación del Teatro Dengra) tiene el propósito de revitalizar un casco histórico hasta hace poco muy deprimido, para que vuelva a ser de nuevo un punto estratégico destinado al engranaje y el intercambio de la ciudadanía.

Es precisamente esa idea la que motivó a Ácrono Arquitectura durante todo el proceso de diseño, planificación y ejecución de la obra de la Plaza de Abastos de Baza: la de hacer ciudad, pues entendemos que en la arquitectura deben estar muy presentes los ciudadanos.

El concepto de hacer ciudad es tan fácil de decir como difícil de materializar, pues te obliga a integrar en un mismo espacio público a los diferentes perfiles y aristas de las que se compone una sociedad. Poniendo un símil sencillo, si las ciudades son organismos vivos, un lugar como la plaza de Abastos viene a ser el corazón comercial que bombea de energía el resto de arterias y calles para que todo funcione con vitalidad.

Fue esta una de las razones por las que desde Ácrono Arquitectura dividimos la nueva Plaza de Abastos en 3 espacios únicos, pero a la vez integrados: el propio mercado en sí, cuya oferta gastronómica tiene la intención de innovar el tapeo y de suministrar de productos de calidad y exclusivos a los ciudadanos; la plaza pública, que hace las labores de lugar de encuentro y engranaje entre los diferentes espacios; y la planta semisótano, destinada al ocio y la diversión, donde se aloja el Espacio Joven.

Esta división estructural permite una diversificación en las funciones de la Plaza de Abastos, y sobre todo una ampliación de horarios en su uso, lo que motivará que de alguna manera u otra siempre esté activa.

En total, estamos hablando de más de 800 metros cuadrados donde caben, como decimos, todas las edades y perfiles que te puedes encontrar, pues no hay mayor satisfacción para un arquitecto que comprobar que un proyecto urbanístico está en continuo movimiento, y recupere su utilidad integradora de espacio público y convivencia. Al final lo que cuenta es que la gente lo disfrute.

Plaza de Abastos de Baza

La Plaza de Abastos de Baza se inaugura el próximo día 10. Foto de Fernando Alda.

¿Un mercado de San Miguel en Baza?

La rehabilitación de la Plaza de Abastos de Baza aglutina tradición e innovación. Para Ácrono Arquitectura era importante respetar estas dos premisas, por eso por un lado hemos conservado toda la estructura histórica de la Plaza de Abastos, eliminando la tabiquería exterior y construyendo un módulo de madera donde se ubican los puestos de mercado.

Estos puestos de mercado resultarán un atractivo comercial y turístico para los visitantes de la nueva Plaza de Abastos, pues su oferta no solo se centrará en el suministro de productos alimenticios frescos y exclusivos, sino que también funcionarán como punto de tapeo al más puro estilo mercado de San Miguel en Madrid.

La variedad que podrá encontrar el visitante es máxima. Además de un bar-cafetería integrado en la planta de Abastos, existen una serie de puestos de mercados especializados en fruta, productos ecológicos, encurtidos (Paraje de la Noria), productos tradicionales, chocolatería (Ixora chocolat), etc. El propósito es que uno pueda ir tapeando o probando diferentes ofertas gastronómicas mientras hace la compra. Se trata de un tapeo de nuevo cuño que se ha convertido en costumbre y referencia en muchos mercados de España.

La oferta lúdica de la plaza de Abastos de Baza se completa con el Espacio Joven, en la planta semisótano, más de doscientos metros cuadrados de sala diáfana que permitirá a los más jóvenes de la familia disfrutar de actividades lúdicas y recreativas.

Como se suele decir, un plan para toda la familia.

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